728x90 반응형 건강정보184 치콘 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 치콘 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 치콘이란? 치콘은 벨기에 엔다이브와 끝이 구불구불한 컬리 엔다이브, 에스카롤 등이 있습니다. 벨기에 엔다이브는 배추와 비슷해서 타원형의 모양으로 순백색이며 작습니다. 어둠 속에서 자라며 빛을 받으면 쓴맛이 나와요 9월부터 이듬해 5월까지 먹을 수 있고 컬리 엔다이브는 끝이 구불구불한 짙은 초록색으로 종종 치커리라 불리기도 합니다. 샐러드에 식감을 주기 위해 사용되고 에스카롤은 위 두 개의 비해 쓴맛이 덜 난다고 해요 치콘의 영양 및 효능 소화제 이뇨제 성분이 있고 비타민A가 풍부합니다. 이 외에도 카로틴 철분 특히 천연 인슐린인 이눌린을 함유하고 있습니다. 치콘 고르는 법 녹색 잎은 쓴맛이 나므로 노란색을 고르는 것을 추천드립니다. 잎끝까지 갈변이 없이 깨끗하고 .. 2024. 4. 9. 동충하초 효능 영양 고르는 법 손질법 보관방법 동충하초 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 동충하초란? 동충하초는 겨울엔 곤충 몸에 있다가 여름에는 풀처럼 나타난다고 해서 일종의 버섯입니다. 동충 하초 곰파잉의 일종인 동충하초 군이 살아있는 곤충의 몸속으로 들어가 발생하는 곤충기생성약용버섯으로 동물성 기주와 식물성 자실체로 동물성과 식물성이 같이 존해하는 신비한 버섯이라고 합니다. 동충하초가 기생하는 곤충은 벌, 개미, 잠자리, 나비, 매미, 노린재, 딱정벌레 파리, 거미 등입니다. 이것들의 알, 유충, 번데기, 성충에 침입해 땅속이나 죽은 나무 등에서 자라 발견됩니다. 나방류 번데기 속에 기생하여 내생균핵을 형성 성장하면 번데기 밖으로 자라서 곤봉형 또는 여러가지 모양의 자좌를 형성하는 버섯이라고 해요 몇mm에서 크기가 큰 것은 10cm로 붉은색,.. 2024. 2. 1. 싸리버섯 영양 효능 고르는법 손질법 보관방법 싸리버섯 영양 효능 고르는법 손질법 ✔ 싸리버섯 여름과 가을 활엽수림의 땅에서 자라는 야생 버섯으로 우리나라 전국에서 자생하며 나무의 뿌리에 균근을 형성하고 균사가 큰 바퀴 모양으로 퍼져 발생한다 줄기는 굵고 짧으나 윗부분은 잘게 갈라져서 전체적으로 싸리처럼 생겨서 이름이 싸리버섯으로 붙여졌다. 몸체는 흰색이고 가지 끝은 연한 홍색을 띠며 산호와 닮았습니다. 희부분은 시간이 지나면 황토색으로 변하고 참싸리버섯 외에 붉은방망이싸리 바늘싸리, 전나무싸리, 보라싸리, 회보라싸리 감귤싸리 등 종류가 다양하고 섭생하는 지역 나무에 따라 그 색깔과 모양이 다르다. 씹는 촉삼이 좋고 담백하여 요리에 알맞는다고 해요 ✔ 싸리버섯 효능 영양 열량이 매우 낮고 식이 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에 적합하.. 2023. 12. 27. 송고버섯 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 송고버섯 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 송고버섯 ? 저온성 표고종으로 최고 등급인 백화고를 개량 발전시킨 종입니다. 송이버섯과는 관련이 없는데요 머리는 표고버섯, 기둥은 송이버섯을 닮고 맛은 표고버섯의 진항 향과 송이버섯의 식감과 비슷하다 하여 송고바섯이라고 합니다. 송화 송이향 고송버섯으로도 불립니다. 중국에서 배지와 종자를 수입하여 2012년부터 농부에 의해서 충복 옥천에서 본격적으로 재배되면서 소비들에게 인식되고 있는 버섯이라고 합니다. 송고버섯 효능 영양 햇빛을 받고 자라 비타민D가 풍부하고 여러 비타민을 함유하고 있어서 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 메시마, 크레스틴 등이 항암 작용을 하는 것으로 밝혀졌고 면역력을 높여주어 인슐린 량을 조절해 당뇨 예방과 치료에 효능이 있습니다.. 2023. 12. 4. 노루궁뎅이버섯 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 노루궁뎅이버섯 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 노루궁뎅이버섯 ? 노루의 엉덩이 털과 닮아서 이름이 붙여진 노루궁뎅이 버섯은 중국에서 항암, 소화불량 치료 등을 위한 약용 버섯으로 활용된 식재에요 만성 장염 개선, 면역 기능 증대, 치매 억제 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 쓴맛이 강해 대중적인 식재로는 잘 활용되지 않았으며 한방 약선요리나 궁중요리에 한정적으로 이용되어 왔어요 최근에는 건강 기능성 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유 등르로 건강 식재로 각광받고 있으며 9월에서 11월이 채취시기이지만 항시 시설 재배가 되고 있다고 합니다. 노루궁뎅이버섯 효능 영양 단백질 함량이 버섯류 중 24.5%로 가장 많은 함량을 보이며, 지방함량은 낮고 섬유지의 함량이 높고 기타 무기물과 비타민 B군.. 2023. 12. 1. 갱년기 여성, 좋은 음식과 나쁜 음식 갱년기 여성, 좋은 음식과 나쁜 음식 ✔ 갱년기란? 갱년기는 우리 몸에서 성호르몬의 분비량은 줄여 관련한 여러 증상이 나타나는 시기입니다. 갱년기는 남성과 여성 모두에게 해당됩니다. 하지만, 남성은 남성 호르몬이 줄어들기 때문에 증상도 서서히 진행되기 때문에 두드러지지 않지만 여성은 폐경기와 함께 비교적 단기간 진행되면서 그 증상도 두드러지게 나타나게 됩니다. ✔ 여성 갱년기에 좋은 음식 통곡물 통곡물에는 섬유질을 비롯하여 건강에 좋은 성분이 다양하게 들어 있어 건강한 식생활과 관련하여 언제나 등장하는데요 통곡물에 들어 있는 섬유질과 항산화제 콜레스테롤 안정을 돕고, 노화로 인한 세포 손상에도 대응하며, 호르몬 조절 작용도 있다고 합니다. 폐경기 이후 여성들을 대상으로 한 미국 미네소타 대학교의 연구 결.. 2023. 11. 23. 무좀 증상 원인 치료법 예방법 알아보자 무좀 증상 원인 치료법 예방법 알아보자 무좀은 곰팡이에 의한 발진 대개 발가락 사이에 나타납니다. 무좀에 걸린 피누는 가렵거나 붉거나 비늘처럼 벗겨지거나 마르거나 균열이 있거나 물집이 생길 수 있습니다. 심각하지 않지만 다른 사람들에게 퍼지지 않도록 치료를 해야하죠 약국에서 파는 크림제나 스프레이나 액체 약물이 있으며 발 위생을 신경써서 청결하게 유지해야 합니다. ✔ 무좀 증상 및 징후 발가락 사이나 발바닥에 일어나는데요 무좀이 발생한 피부는 다음과 같이 됩니다. 마르고, 붉게 변하고 비늘처럼 일어나고 얇게 벗겨집니다. 습하고, 갈라집니다. 가렵습니다. 작은 물집으로 덮여있습니다. 무좀은 발과 발톱으로 퍼져나갈 수 있는데요 무좀이 있는 부위를 긁고 신체의 다른부위를 만지는 것도 무좀이 퍼지게 할 수 있습.. 2023. 11. 20. 매실 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 매실 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 ✔ 매실 음실물의 독, 피 속의 독 물의 독, 3독을 없앤다는 말이 있을 만큼 오래전부터 약재로 쓰여온 과실입니다. 구연산과 무기질이 풍부한 새콤달콤한 맛에 체내 노폐물을 제거하는 피크린산 성분이 피로를 풀어주는 효과가 있다. ✔ 매실 주요 생산지 전남 광영, 순천 경남 하동 전북 순찬 임식 ✔ 매실 특징 여름철 갈증 해소 살균 향균작용을 도와 식중독을 예방하기 때문에 여름에 도움을 많이 받을 수 있는 식품이랍니다. ✔ 매실 효능 영양 유시간과 무기질이, 알칼리성 광물질 비타민E 식이섬유가 위장 운동을 촉진해 간 기능을 회복하여 빈혈과 변비에 탁원할 효과가 있다. 매실의 칼로니는 100g 당 34kcal 입니다. ✔ 매실 고르는법 색이 선명하고 알이 고르고 단단하.. 2023. 11. 13. 이집트콩 병아리콩 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 이집트콩 병아리콩 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 ✔ 이집트콩 병아리콩 이집트콩은 중동이 원산지 이며 주로 지중해 인도 중앙아시아 등에서 생산되고 최대 생산지는 인도입니다. 렌틸콩과 함께 세계적인 슈퍼푸드로 알려지면서 우리나라에서도 수입량이 증가해왔습니다. 이집트콩은 땅콩, 밤과 유사한 고소한 맛이 특징으로 콩 비린내가 없고 포만감이 높습니다. 밥에 넣어 먹거나 각종 소스, 샐러드, 수프, 패티, 볶음 등에 활용이 가능하고 오븐에 구워 스낵으로 먹기도 합니다. ✔ 이집트콩 병아리콩 효능 영양 이집트콩은 다양한 무기질과 비타민을 함유하고 있고 다른 콩과 마찬가지로 단백질의 휼륭한 공급원입니다. 섬유질의 함량도 높아 나쁜 콜레스테롤의 혈중 농도를 감소키시고 혈당 유지에도 도움을 주어 당뇨병 환자에게 좋다.. 2023. 11. 6. 방명록 이전 1 2 3 4 ··· 21 다음 728x90 반응형
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