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건강정보186

표고버섯 효능 부작용 고르는법 알아보기 표고버섯 효능 부작용 고르는법 알아보기 ✔ 표고버섯 영양성분 말린 표고버섯 15g에는 아래에 적혀있는 영양소가 들어있습니다. 열량: 44kcal 탄수화물: 11g 섬유질: 2g 단백질: 1g 리보플라빈: 하루 권장량의 11% 니아신: 하루 권장량의 11% 구리: 하루 권장량의 39% 비타민B5: 하루 권장량의 33% 셀레늄: 하루 권장량의 10% 망간: 하루 권장량의 9% 아연: 하루 권장량의 8% 비타민B6: 하루 권장량의 7% 엽산: 하루 권장량의 6% 비타민D: 하루 권장량의 6% ✔ 표고버섯 효능 면역력 면역력은 건강의 기본입니다. 늘 질병에 노출되어 있고 면역력은 그런 질병 요인에 대응하는 능력이죠 버섯에는 우리 몸의 면역력을 높이는 효능이 있다고 합니다. 연구 결과 6개월 동안 꾸준히 먹은 사.. 2023. 10. 19.
팥 효능 영양 고르는 법 손질법 보관방법 팥 효능 영양 고르는 법 손질법 보관방법 ✔ 팥이란? 팥은 동북아시아가 원산지로 오랜재배 역사를 가지고 있습니다. 중국, 일본, 한국에서 전 세계 생산량의 대부분을 생산하고 있고 미국, 호주, 등지에서도 일부 재배되고 있어요 팥은 예로부터 많은 요리에 첨가물로 애용됐습니다. 팥고물, 팥소는 떡 전통 과자 빵 등에 사용되고 있고 일본에서는 밤, 칡과 함께 단맛을 내는 3대 식재료로 쓰이고 있습니다. 일반적으로 팥에 설탕을 첨가하여 팥빙수나 팥빵 등의 재료로 사용되기 때문에 팥을 매우 단 것으로 인식하기도 하는데 실제로는 그리 단맛이 강하지 않습니다. 우리나라에서는 겨울 동짓날 팥죽을 쒀 먹거나, 떡, 빵의 앙금으로 사용하고 여름에는 팥빙수를 만들어 사계절 내내 팥을 애용하고 있어요 우리 나라 팥의 주요 품.. 2023. 10. 18.
케일 효능 영양 고르는법 손질법 고르는법 케일 효능 영양 고르는법 손질법 고르는법 ✔ 케일이란? 지중해가 원산지라는 케일은 다양한 영양성분을 갖고 있어 대표적인 슈퍼푸드로 애용되고 있다. 국내에서는 잎이 넓고 평평한 모양으로 가장 쉽게 볼 수 있는 쌈케일과 도톰하고 튼튼한 겨자잎처럼 잎이 곱슬곱슬한 곱슬케일, 녹색과 적생을 함께 있는 상추처럼 겹겹이 자라는 꽃케일 등으로 유통된다고 합니다. 케일은 주로 쌈 채고나 샐러드 녹즙으로 활용되지만 깻잎 김치처럼 케일 위에 양념장을 발라 먹는 케일 김치나 살짝 데쳐서 나물로 또는 주스나 칩 등으로 다양하게 활용할 수 있다. 대부분의 채소류가 그렇듯 케일 역시 가열 시 비타민 등 유용한 영양소가 많이 파괴 될 수 있기 때문에 가급적 생으로 먹는 것이 건강에 좋습니다. ✔ 케일 효능 및 영양 케일은 녹황색 .. 2023. 10. 17.
파프리카 효능 고르는법 보관방법 부작용 주의사항 파프리카 효능 고르는법 보관방법 부작용 주의사항 ✔ 파프리카 영양성분 파프리카에는 각종 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 약 100g에는 비타민C 하루 권장 섭취량의 170%가 들어있고 비타민B6와 비타민A는 각각 17.4%, 비타민B9(엽산) 은 12%, 비타민E는 11% 비타민B2와 B3는 각각 6.5%, 비타민K 5.5% 비타민B1은 4.4%가 들어있습니다. 칼륨, 망간, 인 마그네슘, 등 다양한 미네랄이 들어있으며 섬유질도 많이 들어있다고 합니다. 또한 다양한 종류의 카로티노이드가 풍부하게 들어 있어요 카로티노이드는 노란색, 오렌지색, 붉은색 색소로서 우리몸에서 항산화 성분으로 작용합니다. ✔ 파프리카 효능 항산화 성분 파프키라에는 항산화성분이 풍부하게 들어있습니다. 붉은색에는 캡사이신이 풍부하게 .. 2023. 10. 16.
비트 영양 효능 고르는법 손질법 보관방법 비트 영양 효능 고르는법 손질법 보관방법 비트란? 16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작된 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원이라고 합니다. 빨간 무라고도 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷해요 뿌리 채소로 보통 무를 사용하지만 잎도 식용으로서의 활용도가 높다고 해요 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 풍미를 높일 수 있습니다. 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만 제철은 가을부터 초겨울이라고 합니다. 비트 영양 및 효능 비트엔 베타인이라는 색소가 포함되어 있어 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암, 폐렴 등 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있습니다. 비트.. 2023. 10. 16.
양배추 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 양배추 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 양배추란? 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나라고 합니다. 양배추 품종은 매우 다양한데 현재는 푸른 양배추, 적양배추, 사보이 양배추 방울 다다기 양배추 등이 이발적으로 소비되고 있습니다. 푸른 양배추의 소비량이 가장 많으며 샐러드와 볶음요리, 숙채 등으로 활용되고 있고 적양배추는 샐러드채소 즙 등 제한적으로 사용되나 최근 소비가 증가하고 있다고 해요 큰 인기를 누리고 있는데 방울토마토만큼 작은 크기에 일반 양배추보다 2배 이상의 영양을 함유하고 있기 때문입니다. 양배추 효능 및 영양 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다릅니다. 겉잎에는 비타민A와 철분 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민B군과 비타.. 2023. 10. 15.
귀리 효능 및 영양 고르는 법 귀리 효능 및 영양 고르는 법 귀리 원산지는 중앙아시아로 현재는 아시아보다 서양에서 많이 소비되고 있다 우리나라에서는 거친 식감 때문에 찾는 사람들이 많이 없었지만 타임지에서 귀리를 10대 슈퍼푸드로 선정하면서 주목을 받기 시작하여 국내 소비와 생산량이 증가하였다. 러시아가 최대 주산지이며 전 세계 생산량 중 5%만이 식용으로 쓰이고 나머지 95%는 사료로 이용된다. 귀리는 주로 밥에 넣어 먹는 혼반용 미숫가루, 귀리 빵, 오트밀, 시리얼과 과자, 말 사료 등으로 이용된다고 한다. 서양에서 주로 먹는 오트밀은 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 것을 죽처럼 조리한 음식을 말한다. 귀리 효능 및 영양 귀리는 탄수화물(21.7%), 단백질(14.3%), 지방질 등과 무기질 비타민을 함유하고 있다.. 2023. 10. 14.
허혈성 대장염 ischemic colitis 원인 증상 허혈성 대장염 ischemic colitis 원인 증상 허혈성 대장염 ischemic colitis 진료과 : 소화기내과, 외과 관련 신체기관 : 대장 대장에 산소와 영야을 공급하는 혈류감소로 인하여 대장에 염증이 생기는 질환 허혈성 대장염 ischemic colitis 원인 고령자, 고혈압, 당뇨병, 심장병 등의 성인병 환자, 과거 복부 수슬 경험이 있는 사람, 혈관염 환자, 경구피임약을 복용하는 환자와 같이 위험 인자를 가지고 있는 환자에서 혈관에 직접적으로 혈류 장애가 발생하는 경우 허혈성 대장염이 잘 발생하며 변비가 심하여 배변 시 힘을 많이 주는 사람 중 일부에서도 흔히 발병한다고 한다. 허혈성 대장염 ischemic colitis 증상 허혈의 상태에 따라 다르지만 일반적으로 허혈이 생긴 장 부.. 2023. 10. 13.
냉장고에 보관하면 안되는 음식 냉장고에 보관하면 안되는 음식 ✔ 양파 The National Onion Association에 의하면 스위트 양파는 냉장고에 보관해야 하지만 다른 종류의 양파는 서늘하고 어두운 곳 창문으로부터 좀 떨어진 곳에 두어야해요 그리고 자주 자리를 옮겨주는 것이 좋습니다. 양파는 늙은 호박과 마찬가지로 공기에 노출되어야 멍이 생기는 것과 썩는 것을 방지할 수 있습니다. ✔ 바나나 많은 사람들이 알고있는 바나나를 냉장고 안에 보관하는 것은 좋지 않습니다. 바나나 껍질이 까맣게 변하며 온도가 맞지 않아 쉽게 쭈글주글해집니다. ✔ 늙은호박 부피가 커서 냉장고 야채 보관함의 절반 이상을 차지할 수 있습니다. 하지만 늙은 호박은 냉장고에 보관할 필요가 없습니다. 슈퍼마켓에서 구매하는 호박은 장기간 보관할 수 있으며 농산.. 2023. 10. 12.

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