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CNN에서 정한 세계 최고 음식 베스트 50 (The world’s 50 best foods) CNN에서 정한 세계 최고 음식 베스트 50 (The world’s 50 best foods) 50 위 버터 팝콘 Buttered popcorn, 미국 49 위 마살라 도사 Masala dosa, 인도 48 위 감자칩 Potato chips, 영국 47 위 해물 팰라 Seafood paella, 스페인 46 위 솜땀 Som tam, Papaya salad, 태국 45 위 치킨 라이스 Chicken rice, 싱가폴 44 위 푸틴 Poutine, 캐나다 43 위 타코 Tacos, 멕시코 42 위 버터 토스트 마마이트 Buttered toast with Marmite, 영국 41 위 취두부 Stinky tofu, 동남아시아 버터 팝콘은 언제부턴가 사람들이 많이 즐기는 주전부리 중 하나입니다. 특히 극장 갈땐.. 2023. 11. 24.
갱년기 여성, 좋은 음식과 나쁜 음식 갱년기 여성, 좋은 음식과 나쁜 음식 ✔ 갱년기란? 갱년기는 우리 몸에서 성호르몬의 분비량은 줄여 관련한 여러 증상이 나타나는 시기입니다. 갱년기는 남성과 여성 모두에게 해당됩니다. 하지만, 남성은 남성 호르몬이 줄어들기 때문에 증상도 서서히 진행되기 때문에 두드러지지 않지만 여성은 폐경기와 함께 비교적 단기간 진행되면서 그 증상도 두드러지게 나타나게 됩니다. ✔ 여성 갱년기에 좋은 음식 통곡물 통곡물에는 섬유질을 비롯하여 건강에 좋은 성분이 다양하게 들어 있어 건강한 식생활과 관련하여 언제나 등장하는데요 통곡물에 들어 있는 섬유질과 항산화제 콜레스테롤 안정을 돕고, 노화로 인한 세포 손상에도 대응하며, 호르몬 조절 작용도 있다고 합니다. 폐경기 이후 여성들을 대상으로 한 미국 미네소타 대학교의 연구 결.. 2023. 11. 23.
무좀 증상 원인 치료법 예방법 알아보자 무좀 증상 원인 치료법 예방법 알아보자 무좀은 곰팡이에 의한 발진 대개 발가락 사이에 나타납니다. 무좀에 걸린 피누는 가렵거나 붉거나 비늘처럼 벗겨지거나 마르거나 균열이 있거나 물집이 생길 수 있습니다. 심각하지 않지만 다른 사람들에게 퍼지지 않도록 치료를 해야하죠 약국에서 파는 크림제나 스프레이나 액체 약물이 있으며 발 위생을 신경써서 청결하게 유지해야 합니다. ✔ 무좀 증상 및 징후 발가락 사이나 발바닥에 일어나는데요 무좀이 발생한 피부는 다음과 같이 됩니다. 마르고, 붉게 변하고 비늘처럼 일어나고 얇게 벗겨집니다. 습하고, 갈라집니다. 가렵습니다. 작은 물집으로 덮여있습니다. 무좀은 발과 발톱으로 퍼져나갈 수 있는데요 무좀이 있는 부위를 긁고 신체의 다른부위를 만지는 것도 무좀이 퍼지게 할 수 있습.. 2023. 11. 20.
매실 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 매실 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 ✔ 매실 음실물의 독, 피 속의 독 물의 독, 3독을 없앤다는 말이 있을 만큼 오래전부터 약재로 쓰여온 과실입니다. 구연산과 무기질이 풍부한 새콤달콤한 맛에 체내 노폐물을 제거하는 피크린산 성분이 피로를 풀어주는 효과가 있다. ✔ 매실 주요 생산지 전남 광영, 순천 경남 하동 전북 순찬 임식 ✔ 매실 특징 여름철 갈증 해소 살균 향균작용을 도와 식중독을 예방하기 때문에 여름에 도움을 많이 받을 수 있는 식품이랍니다. ✔ 매실 효능 영양 유시간과 무기질이, 알칼리성 광물질 비타민E 식이섬유가 위장 운동을 촉진해 간 기능을 회복하여 빈혈과 변비에 탁원할 효과가 있다. 매실의 칼로니는 100g 당 34kcal 입니다. ✔ 매실 고르는법 색이 선명하고 알이 고르고 단단하.. 2023. 11. 13.
고구마 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 고구마 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 ✔ 고구마란 쌀쌀한 찬바람이 코끝은 아리는 겨울이되면 어김없이 생각나는 고무마는 예로부터 각종 요리와 간식으로 사용되었습니다. 달콤한 맛 뿐만 아니라 풍부한 식이섬유와 칼륨으로 장 활동을 개선하고 체내 나트륨 배출을 돕는 영양 만점 식재입니다. ✔ 고구마 효능 영양 탄수화물 식품중 식이섬유가 많이 함유된 식품으로 장운동을 촉진하여 다이어트와 변비 예방에 효과적이고 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로해소 스트레스 완와에 도움을 줍니다. ✔ 고구마 열량 100g당 131kcal (뿌리) 29kcal(줄기) ✔ 고구마 고르는법 표면이 매끄럽고 모양이 고르며 조직인 단단한 것이 좋고 들어봤을 때 무게감이 느껴지는 것이 속이 알찬 것입니다. ✔ 고구마 손질법 고구마 .. 2023. 11. 9.
이집트콩 병아리콩 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 이집트콩 병아리콩 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 ✔ 이집트콩 병아리콩 이집트콩은 중동이 원산지 이며 주로 지중해 인도 중앙아시아 등에서 생산되고 최대 생산지는 인도입니다. 렌틸콩과 함께 세계적인 슈퍼푸드로 알려지면서 우리나라에서도 수입량이 증가해왔습니다. 이집트콩은 땅콩, 밤과 유사한 고소한 맛이 특징으로 콩 비린내가 없고 포만감이 높습니다. 밥에 넣어 먹거나 각종 소스, 샐러드, 수프, 패티, 볶음 등에 활용이 가능하고 오븐에 구워 스낵으로 먹기도 합니다. ✔ 이집트콩 병아리콩 효능 영양 이집트콩은 다양한 무기질과 비타민을 함유하고 있고 다른 콩과 마찬가지로 단백질의 휼륭한 공급원입니다. 섬유질의 함량도 높아 나쁜 콜레스테롤의 혈중 농도를 감소키시고 혈당 유지에도 도움을 주어 당뇨병 환자에게 좋다.. 2023. 11. 6.
쪽파 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 쪽파 효능 영양 고르는법 손질법 보관방법 ✔ 쪽파란? 쪽파는 파와 양파를 교잡한 품종으로 칼슘과 비타민이 많아 위를 보호라고 빈혈과 감기를 예방하는 효능이 있다. 쪽파는 대파보다 맛이 순하고 자극적인 냄새가 적어서 어떤 요리에든지 폭넓게 활용할 수 있으며 재배가 쉬워서 가정에서도 쉽게 기를 수 있습니다. 하지만 미역은 파와 궁합이 안맞는 대표적인 식품으로 파에는 인과 유황이 많아 미역국에 넣으면 미역의 칼슘 흡수를 방해 할 수 있기 때문에 같이 사용하는건 좋지 않습니다. 쪽파는 수확시기에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 구분됩니다. 조생종 구(비늘줄기가)가 담황색으로 잎은 진한 녹색이며 굵기가 가늠 중생종 구(비늘줄기)가 담자색으로 소형이며 잎은 연한 녹색에 가늘고 김 줄기 부분은 약하고 부루러지기 쉬.. 2023. 11. 3.
홍삼 종류 효능 부작용 및 주의사항 홍삼 종류 효능 부작용 및 주의사항 삼은 자연산 삼인 산삼과 재배한 삼인 인삼을 아울러 부를 때 사용합니다. 인삼과 구별 없이 사용하기도 하는데요 여기서 가공 방법에 따라서 이름이 달라요 ✔ 수삼 수삼은 수확하여 말리지 않은 삼을 말합니다. 물기가 있는 삼이라는 뜻으로 이름에 걸맞게 수확한 이삼의 수분 함량은 75%라고 합니다. 수삼을 또다른 말로는 생짜 혹은 생삼이라고 부르기도 합니다. ✔ 백삼 백삼은 수확한 수삼의 껍질을 살작 벗겨 햇볕이나 열풍으로 말린 것을 말합니다. 마른 삼의 색이 하얗다 하여 백삼이라고 부르고 마른 삼이라고 해서 건삼으로 부르기도 합니다. 또한 말리는 방법에 따라 다르게 부르는데요 인삼은 곧게 뻗은 모양 그대로 말린 것을 직삼, 뿌리를 구부려서 말린 것을 곡삼이라 해요 ✔ 태극.. 2023. 10. 31.
인플루엔자 influenza 원인 증상 예방방법 인플루엔자 influenza 원인 증상 예방방법 ✔ 인플루엔자 influenza 란 독감은 인플루엔자 바이러스에 의한 급성 호흡기 질환입니다. 독감은 상부 호흡기계(코, 목)나 하부 호흡기계(폐)를 침범하며 갑작스런 고열, 두통, 근육통 전신 쇠약감과 같은 전반적인 신체 증상을 동반합니다. 독감은 우리나라를 비롯한 전 세계에서 발생하며 계절 구분이 있는 지역에서는 매년 겨울에 소규모로 유행되고 있습니다. 독감은 전염성이 강하고, 노인, 소아 및 기저질환이 있는 사람이 이환되면 사망률이 증가하고 합병증이 발생할 수 있어요 ✔ 인플루엔자 influenza 원인 독감 바이러스 또는 인플루엔자 바이러스가 원인 병원체입니다. 독감 바이러스에는 인플루엔자 바이러스 A, B, C형 세가지가 존재합니다. 사람에게 병을.. 2023. 10. 27.

방명록

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