염증에 나쁜 음식 TOP5

염증에 나쁜 음식 TOP5

 

염증에 나쁜 음식 TOP5

 

 

 

✔ 급성염증 

급성 염증은 부상 등 갑작스런

신체 손상에 대한 면역반응인데요

우리 몸은 손상된 부위를 치료하기 위해

그곳으로 염증 세포와 염증 전달 물질인 

사이토카인을 내보냅니다. 염증 세포는 

손상된 부위를 치료하고 치료가 끝나면

사라집니다. 정상적인 면역반응이죠

 

✔ 만성 염증

우리 몸은 필요하지 않은 상황에서

계속 염증 세포와 사이토카인을 내보내

염증을 일으키기도 합니다.

이를 만성염증이라 하는데요

 

만섬 염증은 정상적인 면역 반응에서

지속해서 일어나는 염증으로

건강한 세포나 조직 및 장기를 손상싴

다양한 질병을 일으킬 수 있어요 

 

천식, 관절염 , 심혈관 질환, 당뇨병

알츠아하이머병 암 등 심각한 증상의

질병이 여기에 해당됩니다. 

 

그래서 염증에 나쁜 음식을 피해야하죠

과연, 어떤 것 음식들이 있는지 알아보겠습니다. 

 

염증에 나쁜 음식 TOP5

✔ 염증에 나쁜 음식 첫번째, 설탕

설탕은 우리 몸에서 염증을 

증가 시킬 수 있으므로 주의해야 합니다.

이는 설탕과 액상 과당은 물론 그런 성분이

많이 든 음료와 주스 그리고 과자류도 

마찬가지 입니다. 

 

우리는 설탕이라고

간단하게 말하지만 식품에서

설탕은 다양한 이름을 갖고 있답니다.

 

염증에 나쁜 음식 TOP5

 

✔ 염증에 나쁜 음식 두번째, 튀김

감자튀김, 치즈스틱, 도넛, 계란말이, 

야채튀김 등 기름에 튀긴 음식은 

염증 증가와 관련이 있답니다. 

 

고온에서 조리하는 방식은 최종당화산물 등

염증과 만성 질환을 일으킬 수 있어 건강에

나쁜 물질을 생성할 수 있다고 해요 그래서

튀긴 음식은 피해주시는게 좋습니다. 

 

염증에 나쁜 음식 TOP5

 

✔ 염증에 나쁜 음식 세번째, 정제 탄수화물

단백질과 지방과 함께 3대 영양소 중 하나인

탄수화물은 필요한 영양소입니다. 하지만 

고도로 정제된 탄수화물은 비만은 물론 염증을 

일으키는 등 건강상의 문제를 일으킵니다. 

 

백미와 흰밀가루 등 고도로 정제된

곡물로 만들 음식을 피하고 통곡물이나

가능한 덜 정제된 곡물을 선택하세요

 

귀노아, 귀리, 현미가 좋다고 합니다. 

 

염증에 나쁜 음식 TOP5

 

✔ 염증에 나쁜 음식 네번째, 포화지방 (가공육, 붉은고기)

포화지방은 동물성 식품에서 발견되는

지방으로 상온에서 고체 상태인데요

포화지방은 나쁜LDL콜레스테롤과

혈전을 증가시켜 심혈관 질환 위험 요소로

작용할 수 있어요 인슐린 저항성을  높여

비만과 제 2형 당뇨별 위험률을 높이고

염증을 유발하는 등 건강상의

문제를 일으킵니다.

 

주로 동물성 식품에 있으며 팜유와

코코넛유에도 다량의 포화 지방이

들어 있다고 해요 돼지고기 소고기

소시지 베이컨 등 붉은 고기와 가공육

섭취량을 줄이는게 좋습니다. 

 

염증에 나쁜 음식 TOP5

 

✔ 염증에 나쁜 음식 다섯 번째, 트랜스지방(마가린)

트랜스 지방은 동물성 기름의 포화 지방이 

건강에 해롭다는 것이 알려졋습니다 그 대체재로

사용하게 된 식물성 기름이에요.

 

상온에서 액체인 식물성 기름을 화학적 

처리 과정을 거쳐 반고체 상태로 만든 경화유입니다.

 

값ㅇ디 저렴하고 음식에 막과 바삭한 질감을

더해주고 유통 기한도 늘리는 효과도 있어

가공식품에 널리 쓰이고 있습니다.

 

하지만 트랜스 지방 역시 포화지방과 

마찬가지로 건강상의 문제를 일으킨다는

것이 알려지면서 식품 성분표에 그 함량을

표기해보도록 했어요

 

성분표를 볼 때 주의 할 것은 함량 표기에요

예를 들어 회 제공량이 30g인 과자에 실제로 

들어 있는 트랜스지방 함량이 0.18g이라면

영양성분표에는 트랜스 지방 0으로 표기됩니다.

 

하지만 그 과자를 100g 먹는다면 트랜스 지방

실제 섭취량은 0.6g이 됩니다. 하루 2000kcal를 

섭취할 때 트랜스 지방의 하루 섭취 상한은 2g미만이에요